Pourquoi ?

Parce que nous sommes attaché(e)s à notre patrimoine rural, nos producteurs et nos paysages, et que nous voulons par notre humble participation, contribuer à les valoriser et les protéger.

Mais aussi parce que nous considérons qu’un produit biologique est avant tout local, qui ne vient pas de l’autre bout de la planète et qui n’arrive pas en container.

Comment ?

En travaillant en amont des filières agricoles biologiques, en sélectionnant les meilleures parcelles qui garantissent la qualité maximale des produits.

Mais aussi en s’engageant sur le long terme auprès des producteurs en leur assurant la valorisation de leur travail, ce qui leur permet tout simplement de vivre.

Et alors ?

Oui, et alors ? Et bien il est difficile de trouver des producteurs biologiques qui peuvent transformer leurs produits sur place. En les encourageant, Biologix redynamise des filières abandonnées sous la pression exercée par la baisse de la qualité et des prix par les contraintes du marché mondial.

Alors cela prend du temps et il se peut qu’il n’y ait pas tous les produits tout le temps, car on suit naturellement le rythme des saisons. La biodiversité locale est riche, mais elle ne permet pas de produire des bananes ou des ananas, par exemple. Il n’y en a pas dans nos produix, mais c’est fait exprès (et c’est la contrepartie naturelle), car ça permet de limiter notre impact écologique sur le transport des matières premières.

Alors oui, les produits Biologix sont un peu plus chers, mais c’est aussi pour que les producteurs locaux puissent vivre dignement de leur travail. Et pour que les grignoteurs et grignoteuses âgé(e)s de 10 mois à 3 ans puissent manger de bons petits en-cas bio conçus tout spécialement pour leur tranche d’âge.